Restaurant gastronomique en Provence : découvrez la cuisine provencale

Venez au restaurant Le Farigoule, qui met aussi à votre disposition ses talents de traiteur Le Castellet. Au cœur du village médiéval du Castellet, découvrez la cuisine créative aux senteurs méridionale d’un grand chef marseillais Cyrille Repetto. Une table incontournable où vous pourrez déguster des plats typiquement provençaux ou gastronomiques selon vos envies. Vous serez servi dans un restaurant aux couleurs de Provence avec sa cheminée pour les soirs d’hiver et sa terrasse ombragée par une tonnelle en fer forgé entourée de vieilles pierres. Nous organisons aussi vos repas de baptême, communion avec des menus adaptés à votre budget et selon votre convenance. Visitez notre site Internet au www.lafarigoule-restaurant.com et à l'occasion de son lancement, l'apéritif vous est offert sur présentation du billet à imprimer.

A la recherche d'un traiteur Le Castellet


Profitez de la cuisine provencale d'un grand restaurant gastronomique en Provence à domicile. Situé dans le village médieval Le Castellet dans la région du Var, le restaurant La Farigoule et son chef Cyrille Repetto vous propose de goûter sa cuisine chez vous. La livraison à domicile des plats que vous avez commandé est possible. Découvrez les spécialité du chef comme la salade gourmande de caille, foie gras et truffes, Lls petits farcis provençaux et leur bouillon au basilic, la daube de joue de bœuf au vin de Bandol gratin de macaronis et pour le dessert le craquelin à la mousse de mascarpone glacé au café.

 
 



Entrées
Le duo de foie gras de canard en chaud et froid aux pommes et pain d'épices 17 €
La rosace d'encornet farcie aux senteurs de Provence, rougaille Et son mesclun aux copeaux de parmesan 13 €
Les petits farcis provençaux et leur bouillon au basilic 12 €
La soupe de poissons de roche maison,servie avec sa rouille et croutons 11 €
La tortillas croustillante farcie aux poivrons confits, chèvre, brousse, mozza et jambon au pistou 11 €


Poissons
La marmitte du pêcheur, bouillon émulsionné à la rouille 23 €
Le dos de daurade rôti, écrasée de pomme de terre à la ciboulette, sauce vierge 18 €


Viandes
La souris d'agneau confite au thym et au miel, et sa palette de garnitures 20 €
le magret de canard grillé et sa palette de garnitures, sauce vin rouge 16 €
le filet de boeuf poèlé au beurre frais, échalote confite, sauce bandolaise 23 €
Côtes de boeuf 900- 950 grs et sa palette de garnitures ( pour deux personnes ) 45 €


Sur commande, 48h à l’avance
SUR COMMANDE 48H A L'AVANCE 0 €
Loup ou daurade farci aux senteurs de la méditerranée en croute de sel ou en feuillantine,beurre blanc pour deux personnes 70 €
La bouillabaisse marseillaise (poissons entiers de méditerranée cuit dans sa soupe ( Daurade, saint pierre, lotte, vives, chapon, galinette moules et encornet ) Servie avec rouille pour deux personnes 100 €


Fromage et desserts
L'assiette gourmande du berger (3 sortes de fromage de chèvre et salade ) 10 €
La faisselle accompagnée de confiture de clémentine corse 8 €
Le colonnel à la vodka ou à l'alcool de farigoule 10 €
La fraicheur de fraise au lemoncello, sorbet, mousse à la vanille, crumble 10 €
La coupe de glace ou sorbet 8 €
La tarte tatin, glace à la vanille et sa crème épaisse 8 €
La crème brulée a l'amandine et sa glace au nougat 8 €


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